商用电磁炉安装调试及操作说明

一、安装准备
1、商用电磁炉必须安装在一个平整牢固的平台上； 
2、商用电磁炉安装后面必须有大于20cm的空间，以便电磁炉热空气的排放； 
3、电磁炉下面的空间严禁堵塞，以保证进风口畅通； 
4、电磁炉不能放在其他热源附近，以保证吸入的冷空气小于45度； 
5、电磁炉必须由专业的电气工作人员连接； 
6、电磁炉必须有单独的电源开关，且一切参数符合； 
7、电磁炉的电源电压分为380V 50HZ和220V50HZ,一定要电压相符才能接入； 
8、请确保外接电源中接有漏电开关，地线接触良好（保护电流大于60MA）。 
9、使用后不要马上将电源头拔下，因为机内冷却风扇还要连续工作1-3分钟，以保证机器内部的热量充分散出，有效延长机器寿命。 
10、使用电磁炉的地方请注意防止蟑螂等小虫进入机器内部，以防引发机器故障。 
11、电磁炉长时间不使用时，请拔去电源插头。

二、商用电磁炉接线方法

1、台式电磁炉接线方式： 
220V ：（L）红色为火线，（N）蓝色为零线，（G）黄绿色为地线 
380V ：（A）红色为火线，（B）蓝色为火线，（C）黑色为火线（G）黄绿色为地线，（N）绿色为零线

2、煲仔炉、大锅灶、小炒灶、煲汤炉等 380V大型炉灶的接线方式： 
（A）红色为火线（B）蓝色为火线，（C）绿色为火线（N）黄绿色为地线（煲仔炉为零线）

注意： 在接线前应安装电流量合适的漏电保护开关，并安装接地地线。电源线建议使用国标铜线；电源线要按要求正确安装，否则发生后果自负。

三、商用电磁炉操作说明

1、台式炉：
①、开机前放上锅具，（无锅是不工作的）。

②、 接上电源，电磁炉会“ B ”的一声，电源指示灯亮，显示屏上所有数码和指示灯全部显示一下，一秒钟后，数码显示功率大小，工作指示灯亮。

③、按开关按钮，开机默认功率3500W，按“+”或“—”，电磁炉逐步加大减小工作功率，显示屏会相应显示当前工作的功率。每按一下，电磁炉会发出“B”一声，电磁炉可在500W~5000W功率间任意调节。 也有旋钮开关的（旋钮开关显示屏显示的是档位

④、本机设有保温功能，即500W—1300W，为间隙加热，1600W—5000W为连续加热。

⑤、工作结束后关机，只需按一下电磁炉开关按扭即可，数码管显示一横，此时风扇还要运行一分钟后自动停止，确认风扇停止后关掉电源。

2 、煲仔炉、大锅灶、小炒灶、煲汤炉等：
①、开机前将电磁炉开关置于关机位置，打开电源总开关，听到电磁炉发出“ B ”一声，显示屏上所有数码和指示灯全部显示一下，一秒钟后，电源指示灯（红色）闪亮，工作指示灯（蓝色）熄灭。

②、转动开关，电源指示灯、工作指示灯长亮，散热风扇运行 , 显示屏显 示“ 1 ”，电磁炉进入第一档工作状态；此时再扭动旋扭开关，电磁炉逐步加大工作功率，显示屏也相应显示当前工作的档位。每转换一档，电磁炉会发出“ B ”一声，电磁炉可在 1~8 档（或者 1~5 档）功率间任意调节。

③、在 1~8 档（或者 1~5 档）中，每一档分别代表一个功率档，在进行煎炒时，可跟据自己所需要进行调整。

④、工作结束后关机，将电磁炉开关扭到关机位置，数码管显示一横，电源指示灯间亮，工作灯熄灭。此时风扇还要运行一分钟后自动停止。

⑤、在确认风扇停止运行后，关掉电源开关。