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商用电磁炉通电后忌用手触摸其金属部件，这主要是因为内部的励磁线圈与烹饪锅具之间存在着所谓寄生耦合。也就是说，高频电流容易从锅底励磁线圈直接传送到烹饪锅，一旦人体触及，便会有“麻电”的感觉。 厨禾电器技术部提供
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